تعتبر المكرونة من الأطعمة اللذيذة والسريعة في التحضير ويفضلها الكثيرون، سواء الكبار أو الصغار، ويمكن تناولها كوجبة رئيسية في الغداء أو العشاء، كما أنها يتم تقديمها في التجمعات العائلية والمناسبات المختلفة، وعلى الرغم من سهولة تحضيرها، توجد بعض الأخطاء المنتشرة التي تقوم ربة المنزل أثناء تحضير المكرونة، والتي قد تسبب خطرا لصحة الإنسان، الآن سوف نعرض لكم هذه الأخطاء.
خطأ منتشر أثناء سلق المكرونة
انتشرت حديثا أخبار على وسائل التواصل الاجتماعي عن حالات وفاة بسبب تحضير المكرونة بطريقة غير جيدةض، وفي بعض الحالات، حدثت حالات تسمم غذائي بسبب طهي مكرونة منتهية الصلاحية، ويجب على السيدة التأكد من صلاحية المكرونة قبل استخدامها، وذلك بالتحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية المدون على العبوة قبل طهيها، عدم الالتزام بهذا الإجراء يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، بما في ذلك التسمم الغذائي.
الأخطاء المنتشرة جدا أثناء طهي المكرونة
من الأخطاء التي تفعلها ربة المنزل أثناء طهي المكرونة هو غسلها قبل الطهي، ويجب عدم غسل المكرونة قبل سلقها، لأنها تطهى مباشرة في الماء المغلي، حيث أن غسل المكرونة يزيل النشا الزائد الموجود على سطحها، مما يجعلها أكثر عرضة للاصطدام والتلاصق أثناء الطهي، لذا، يفضل سلق المكرونة بدون غسلها لتحقيق أفضل طعم وملمس.
تجنب هذه الأخطاء سيساعد في الحصول على مكرونة لذيذة وصحية، ويقلل من المخاطر المحتملة المرتبطة بطهيها بطريقة غير صحيحة.