الحلاوة الطحينية من الحلويات الشرقية الشهية التي يحبها الجميع، وهي تعتبر خيارا رائع للأطفال في المدرسة لما تحتويه من مكونات غنية بالطاقة والفيتامينات، ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات متوفرة في كل بيت، وطعمها سيكون أفضل من الجاهزة.
المكونات
- 1 كوب من الطحينة (تأكد من أن الطحينة ذات نوعية جيدة.
- 1 كوب من السكر البودرة (يمكن تقليله حسب الرغبة)
- ½ كوب من الحليب البودرة (اختياري لكن يعطي طعما أكثر غنى.
- ½ كوب من المكسرات المجروشة (فستق، لوز، أو بندق حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا (لإضافة نكهة مميزة)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، قومي بخلط السكر البودرة مع الحليب البودرة والفانيليا حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الطحينة إلى الخليط تدريجيا مع الاستمرار في التحريك حتى تحصلي على قوام متماسك، يشبه العجينة.
- قومي بإضافة المكسرات المجروشة إلى الخليط وامزجيها جيدا.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بقليل من الزيت أو مبطن بورق الزبدة، واضغطي عليه جيدا لتسوية السطح. ضعي القالب في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تتماسك الحلاوة جيدا.
- بعد أن تتماسك، قومي بتقطيع الحلاوة إلى قطع صغيرة أو على شكل مربعات وقدميها.
- يمكنك تحضير الحلاوة الطحينية وإضافة نكهات مختلفة مثل الكاكاو أو القرفة لتغيير الطعم.
- يمكن حفظ الحلاوة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
و بهذه الطريقة، ستحصلين على حلاوة طحينية طازجة وصحية، وهي مثالية لأطفالك في المدرسة كوجبة خفيفة مليئة بالطاقة.