يعتبر الشعير من الأعشاب الطبيعية التي تحتوي على العديد من الفوائد حيث يستخدمه الكثيرون كعلاج فعال لمشكلات الجهاز الهضمي وللوقاية من مرض السكري وأمراض القلب وكما أنه يساهم في الحماية من الإصابة بالسرطان ويستخدم الشعير في العديد من الأطباق مثل تحضير المعجنات ويمكن أيضا سلقه وإضافته إلى السلطة مع الخيار والفلفل والجزر.
فوائد الشعير
يحتوي الشعير على العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل البيتا جلوكان الذي يعد من أبرز أنواع الألياف الغذائية.
فوائد أخري الشعير
تساهم مادة البيتا جلوكان الموجودة في الشعير في حماية الجهاز الهضمي وتعزيز كفاءة عملية الهضم ويساهم في تحسين سير عملية الإخراج دون حدوث أي مشاكل ويقلل من مشاكل تراكم الغازات في المعدة ويساهم في تقليل مشاكل الجهاز الهضمي ويساهم في تقليل مستوى الكوليسترول في الجسم وتنظيم مستوى السكر في الدم ويقلل من الإصابة بأنواع السرطان.
يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والمعادن مثل B1 وB6 وB7 وB9 بالإضافة إلى النحاس والزنك والحديد والفوسفور والمنغنيز.
فوائد مشروب الشعير
يعد العديد من الأشخاص مشروب الشعير ويستهلكونه بشكل منتظم نظرا لفوائده الغذائية المتنوعة ومن بينها:
يساعد على تعزيز الدورة الدموية. يساعد على حماية الجسم من الالتهابات ويحسن الحالة المزاجية للإنسان ويساعد على تقوية الجهاز المناعي بالإضافة إلى ذلك فإنه يعمل على حماية الأسنان من التسوس ويساعد على طرد السموم من الجسم