إن ورق الغار، المعروفة أيضا باسم أورق اللورا، هي نوع من الأوراق العطرية التي تستعمل على نطاق واسع في الطبخ، لكنها ليست مجرد أوراق لإضافة نكهة للطعام، وكما يحتوي ورق الغار على مجموعة مختلفة من الفوائد الصحية بسبب مكوناته الطبيعية كالزيوت الأساسية والمعادن والفيتامينات وسنتعرف على فوائده الكثيرة في المقال التالي.
فوائد ورق الغار للجسم
يتميز ورق الغار بخصائصه المضادة للأكسدة، والمضادة للالتهابات، والمضادة للبكتيريا، مما يجعلها مفيدة جدا لصحة الجسم بشكل عام، كما تشمل فوائد ورق الغار تعزيز الهضم، وتحسين صحة القلب، كما تفيد تنظيم مستويات السكر في الدم، ودعم جهاز المناعة، كما أن شاي ورق الغار يستعمل تقليديا في التخفيف من مشاكل الجهاز التنفسي والخفيف من التوتر، وورق الغار ليس مجرد إضافة للطعام، بل هو مكون طبيعي هام يعزز الصحة العامة حين استخدامه بشكل مناسب.
أضرار ورق الغار
وورق الغار غالبا آمن جدا بشكل عام عند استخدامه في الطهي بمقادير معتدلة، كما أنه جزء شائع من الكثير من الوصفات التقليدية، بالإضافة إلى أن هناك بعض الحالات التي قد يكون فيها استعمال ورق الغار ضارا أو من الممكن أن يحتاج إلى الحذر فاوراق الغار ليست قابلة للهضم، حتى بعد الطهو، فلهذا من المهم إزالة الأوراق قبل تناول الطعام، فقد تتسبب الأوراق الكبيرة أو الحادة غير المطبوخة جيدا في الضرر بالجهاز الهضمي أو تحدث انسداد في الأمعاء إذا ابتلعت عن طريق الخطأ.