الجبنة المثلثات من ألذ أنواع الجبن التي توضع في العيش الفينو مع شرائح من الخيار أو التوست مع شرائح من الزيتون والطماطم، وتعد من أسياسيات سندوتشات المدارس، لكن بعد مدة طويلة من وضعها في الثلاجة قد تنشف أطرافها الأمر الذي يؤدي إلى رميها في سلة المهملات، لذلك تبحث الأمهات عن حيلة تستطيع من خلالها التخلص من تلك الحروف الناشفة، خاصة مع إرتفاع الأسعار المبالغ فيها، حيث أصبحت كافة السلع باهظة الثمن، لذلك اليوم نقدم لكم حيلة رائعة تجعل الجبنة طرية كأنها طازجة.
استخدام الماء المغلي
تعد الجبنة المثلثات من أكثر أنواع الجبن التي يعشقها الكثير وخاصة الأطفال، لذلك إذا كنتي تعاني من حروف الجبنة الناشفة اتبعي الخطوات التالية:
- في وعاء عميق على نار متوسطة ضعي كمية من المياه المناسبة وتترك حتى تمام الغليان.
- ضعي الجبنة المثلثات في المياه واتركيه لمدة عشر دقائق مع مراعاة تغطية الإناء.
- كما يمكن استبدال الماء المغلي بالحليب الدافئ سيعطى نفس النتيجة.
طريقة عمل الجبنة المثلثات في المنزل
يمكنك الآن تحضير الجبنة المثلثات في البيت بدلا من شرائها من خلال المكونات التالية:
- كوب حليب
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- ربع كوب زيت
- ربع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة جبنة كريمي
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- نضع الحليب في الخلاط الكهربائي ونضيف عليه الزيت مع الخل وأيضا الزبدة ثم الجبنة الكريمي والدقيق والملح.
- نخفق المكونات مع بعض لعدة دقائق حتى تتجانس ثم يصب الخليط في وعاء ويرفع على نار متوسطة.
- ونقلب بشكل مستمر لحين الحصول على قوام غليظ وكريمي ثم نصب الجبنة في قالب مدهون بالزيت.
- ثم نغطي الوجه بورق زبدة أو بلاستيك حتى لا تتكون طبقة صلبة على الوجه ثم نتركها في درجة حرارة المطبخ لكي تبرد.
- بعد ذلك توضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة وفي اليوم التالي تقطع على مثلثات متساوية في الحجم ثم تقدم.