كفتة الحاتي من الأكلات التي تحتوي على لحم مفروم وقليل من الدهن، حيث يبحث الكثير على طريقة عملها في المنزل بدل شرائها من الخارج، حيث يمكن تناولها في الغداء أو العشاء وهي من الوجبات السهلة والبسيطة التي يمكن أن تقدم مع سلطة خضراء وأرز بسمتي، لذلك سوف نقوم بتوضيح طريقة عمل كفتة الحاتي من خلال بوابة الزهراء، تابعونا.
طريقة عمل كفتة الحاتي
كفتة الحاتي من الوجبات السريعة لربة المنزل، حيث تتمثل المكونات طريقة التحضير في الآتي:
مكونات كفتة الحاتي
- نصف كيلو لحم مفرومة.
- 20% دهون لحم ضاني.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بصل.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة بيكنج بودر.
- خلطة مشويات.
طريقة عمل كفتة الحاتي
- نقوم بفرم البصل وعصره جيدًا وفصله عن الماء، ونأخذ الماء وتترك حتى نصنع بها الكفتة، ويمكن نبشر حبة طماطم مع مياه البصل لإضافة نكهة مميزة للكفتة.
- ثم تتبل اللحمة بالفلفل والملح وكيس خلطة المشويات والنشا والبيكنج بودر.
- ثم تعجن المكونات جيدًا حتى تمتزج الخلطة، ثم تترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ثم تشكل بعد بغمسها في مياه البصل أصابع وترص في الصينية.
- ثم تدخل الفرن على نار عالية، حتى تحصل على لون مناسب.
- ثم نضع فحمة على النار، ثم وضع ورقة فويل في نصف صينية الكفتة وتوضع الفحمة في وسط الصينية، ثم نضع عليها نقطة زيت ثم تغطى حتى يتشرب رائحة الفحم للحصول على طعم الحاتي.