يعتبر الفشار من الوجبات الخفيفة المفضلة لدى الكثيرين، ويعد مثاليا للتناول أثناء مشاهدة الأفلام أو كوجبة خفيفة في أي وقت وعلى الرغم من الطريقة التقليدية لقلي الفشار باستخدام الزيت، إلا أن قلي الفشار بالماء أصبح خيارا مفضلًا للكثيرين الذين يبحثون عن خيارات صحية وأقل دهنية، تستند هذه الطريقة إلى استخدام البخار الناتج عن غلي الماء، مما يساعد على انتفاخ حبات الذرة بشكل متساوٍ، ويمنح الفشار قوامًا هشًا ولذيذًا تعتبر هذه الطريقة مثالية للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا صحيا أو يرغبون في تقليل استهلاكهم للدهون.
المكونات
- 1/2 كوب من حبات الذرة الخاصة بالفشار
- 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت (مثل زيت الذرة أو الزيت النباتي)
- 1/4 كوب من الماء
- ملح حسب الرغبة
الخطوات
- تحضير المقلاة: سخّن مقلاة عميقة على نار متوسطة وأضف الزيت يمكنك استخدام غطاء للمقلاة.
- إضافة الماء: بعد أن يسخن الزيت، أضف الماء إلى المقلاة وغطّها انتظر حتى يبدأ الماء في الغليان.
- إضافة حبات الفشار: بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان، أضف حبات الذرة غطِ المقلاة بسرعة.
- الطهي: انتظر حتى يبدأ الفشار في الانتفاخ. تأكد من أن تغطي المقلاة بإحكام حتى لا يتسرب البخارستسمع صوت الفشار وهو ينفجر.
- إزالة من النار عندما يقل صوت الفشار، أطفئ النار واتركه مغطى لمدة دقيقة.
- التقديم افتح الغطاء بحذر، وأضف الملح حسب الرغبة يمكنك أيضًا إضافة توابل أخرى مثل الجبنة البودرة أو الفلفل الحار