الفشار يعتبر واحدا من أشهر وألذ الوجبات الخفيفة التي يستمتع بها الناس من جميع الأعمار وفي مختلف الأوقات، سواء عند مشاهدة الأفلام أو كوجبة سريعة بين الوجبات في العادة، يتم تحضير الفشار باستخدام الزيت أو الزبدة لإضافة نكهة خاصة وقوام مقرمش، لكن هل تعلم أنه يمكن إعداد الفشار بطريقة صحية تماما وخالية من الدهون باستخدام بعض الحيل البسيطة؟ إذا كنت تبحث عن طرق للاستمتاع بهذه الوجبة اللذيذة دون إضافة سعرات حرارية إضافية من الزيوت، فأنت في المكان الصحيح وفي هذا المقال، سوف نستعرض طريقة مبتكرة لتحضير الفشار بدون استخدام أي زيوت على الإطلاق، مع الحفاظ على قرمشته اللذيذة ونكهته الممتعة التحضير بهذه الطريقة لا يعتبر فقط خيارا صحيا، بل هو أيضا مثالي للأشخاص الذين يرغبون في تقليل استهلاك الدهون أو يتبعون نظاما غذائيا خاليا من الدهون لأسباب صحية تابع القراءة لتتعرف على الطريقة المفصلة خطوة بخطوة، بالإضافة إلى بعض النصائح لتحسين تجربة الفشار وإضافة لمسات نكهة مختلفة دون اللجوء إلى الدهون.
مكونات طهي الفشار في المنزل بدون زيت
- نصف كوب من حبوب الذرة الخاصة بالفشار
- قدر بغطاء محكم
- القليل من الماء (اختياري)
خطوات عمل الفشار في المنزل بدون زيت
- اختيار القدر المناسب: لا بد من استخدام قدر عميق وذو غطاء محكم حتى تضمن بقاء الحبات داخل القدر عند الفرقعة.
- تسخين القدر: ضع القدر على نار متوسطة حتى يسخن بشكل جيد يجب أن يكون القدر ساخنا بما يكفي، لكن دون أن يكون بدرجة حرارة عالية جدا، حتى لا تحترق حبات الفشار.
- إضافة حبوب الذرة: ضع حبوب الذرة في القدر الساخن يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الماء إذا كنت ترغب في تحفيز عملية الفرقعة احرص على توزيع الحبوب بالتساوي في قاع القدر حتى تنفجر بالتساوي.
- تحريك القدر: قم بتغطية القدر بإحكام وابدأ في تحريكه بشكل دائري بين الحين والآخر، حتى تتوزع الحرارة على جميع الحبوب.
- الانتظار حتى الفرقعة: ستبدأ حبات الذرة في الفرقعة بعد حوالي دقيقتين استمر في تحريك القدر بلطف لضمان عدم التصاق الحبوب في القاع سوف تلاحظ أن الفرقعة تصبح متباعدة تدريجيا.
- إطفاء النار: بمجرد أن تقل فرقعة الحبوب، قم بإطفاء النار واترك القدر مغطى لبضع ثوان حتى تتوقف الفرقعة تماما.
- إضافة النكهات (اختياري): يمكنك إضافة القليل من الملح أو التوابل المفضلة لديك مثل البابريكا أو الكمون أو القرفة حسب الرغبة.