مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يبحث الكثيرون عن طرق لتبريد أجسامهم بأطعمة منعشة لهذا، تسعى الأمهات لتقديم أطباق تجمع بين الفائدة والطعم اللذيذ، مثل مهلبية المانجو التي تتميز بمذاقها الشهي وفوائدها العديدة لا تحتاج هذه الحلوى سوى نصف ساعة فقط لتحضيرها، وهي مثالية لتقديمها كوجبة خفيفة لأفراد الأسرة.
مكونات مهلبية المانجو
- كوبين من المانجو الزبدية، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- كوب من الحليب وكوب من الماء.
- كوب من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة).
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- علبة قشطة.
- كيس من الكريم شانتيه البودرة.
- أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
طريقة التحضير
- قومي بخلط المانجو، الحليب، الماء، السكر، والنشا معا في وعاء حتى يذوب السكر تماما.
- ضعي الخليط على نار متوسطة، مع الاستمرار في التقليب.
- أضيفي القشطة والفانيليا، ثم الكريم شانتيه مع استمرار التحريك حتى يصبح القوام سميكًا وكريميًا.
- بمجرد أن يصبح الخليط جاهزًا، اسكبيه في أطباق التقديم واتركيه ليبرد.
- ضعي الأطباق في الثلاجة لتصبح الحلوى باردة ومنعشة.
- يمكنك إضافة المكسرات لمزيد من النكهة والقيمة الغذائية.
مكونات صوص المانجو
- كوب من المانجو.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير صوص المانجو
- امزجي المانجو مع الماء، السكر، والفانيليا.
- أضيفي النشا، ثم ضعي الخليط على نار هادئة حتى يصبح قوامه سميكًا.
- اتركيه يبرد تماما، ثم أضيفيه فوق أطباق المهلبية.
- زيني الأطباق بالمكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة.
في النهاية، يمكنك إعداد هذه الحلوى الباردة والمغذية بسهولة لأطفالك، وتقديمها كخيار صحي ومنعش خلال أيام الصيف الحارة