تعمل وزارة التموين والتجارة الداخلية في مصر على تنفيذ سياسات دقيقة تهدف إلى ضمان توفير الخبز بجودة عالية وأسعار معقولة للمواطنين، حيث تشمل هذه السياسات إجراءات تنظيمية ورقابية تهدف إلى تحسين توزيع الخبز من خلال بطاقات التموين، مما يضمن وصوله إلى المستحقين.
تنظيم توزيع الخبز وتحديد الحصص
تتولى الوزارة تنظيم عملية توزيع الخبز من خلال تحديد حصص لكل مخبز، وذلك لمواجهة أي نقص أو زيادة في الإنتاج، كما تضع الوزارة معايير صارمة لجودة الخبز، تشمل مراقبة المكونات ونظافة مواقع العمل، وتقوم بإجراء تفتيشات دورية للتأكد من الالتزام بهذه المعايير، مما يساعد على مواجهة الضغوط المالية الناتجة عن ارتفاع أسعار المواد الخام.
دعم المخابز والمواد الأساسية
لتخفيف الأعباء عن المخابز، تقدم الوزارة دعماً مالياً وتوفر المواد الأساسية مثل الدقيق والخميرة بأسعار مخفضة، مما يسهم في استمرارية عملها، فيما يتعلق بساعات العمل، تهتم الوزارة بتحديدها بطريقة تضمن تقديم الخدمة في أوقات مناسبة تلبي احتياجات المواطنين.
مكافحة التلاعب والرقابة
تتخذ الوزارة أيضاً إجراءات صارمة لمكافحة التلاعب في توزيع الخبز، بما في ذلك التحقيق في حالات البيع غير القانوني ومنع بيع الخبز بأسعار غير رسمية، وتشمل هذه الجهود تنفيذ حملات تفتيش للتحقق من عدم وجود غش في وزن أو نوعية الخبز.
تعكس هذه الإجراءات التزام وزارة التموين المستمر بتحسين قطاع تجارة وتوزيع المخابز في مصر، بهدف تقديم خدمات تلبي احتياجات السكان بكفاءة وفعالية.