يعتبر زيت الزيتون من أكثر الزيوت الطبيعية فائدة للصحة، لكن مع انتشار المنتجات المغشوشة في الأسواق، أصبح من الصعب التمييز بين الزيت الأصلي والمغشوش، ولذلك، من المهم معرفة العلامات التي تساعدك على اكتشاف جودة زيت الزيتون قبل الشراء، ومن خلال موقعنا المتميز بوابة الزهراء الإخبارية سنشرح كيفية التفرق بين الزيت الأصلي والزيت المغشوش تابعونا.
كيفية التفرق بين الزيت الأصلي والمغشوش
اللون يعتبر أولى العلامات التي يجب ملاحظتها، وزيت الزيتون الأصلي يتميز بلونه الذهبي أو الأخضر الطبيعي، بناء على نوع الزيتون المستخدم، إذا كان الزيت يحتوي على لون باهت أو غير متجانس، فهذا قد يشير إلى أنه مغشوش أو مخلوط بزيوت أخرى، كما يمكن مراقبة قوام الزيت، وزيت الزيتون الأصلي يكون قوامه سميكا نسبيا.
كيفية شراء زيت الزيتون بدون غش
من أبرز الخصائص التي يجب التحقق منها عند شراء زيت الزيتون هي الرائحة والطعم، وزيت الزيتون الأصلي له رائحة عطرية قوية تشبه رائحة الزيتون الطازج، وإذا كانت الرائحة ضعيفة أو غير موجودة، فقد يكون الزيت مغشوشا، ومن حيث الطعم، يجب أن يكون زيت الزيتون الأصلي ذو نكهة فريدة مع لمسة خفيفة من المرارة والحموضة.
اختبار بسيط في المنزل
يمكنك إجراء اختبار بسيط لمعرفة جودة زيت الزيتون باستخدام الثلاجة، وضع قليلا من الزيت في وعاء زجاجي وأدخله إلى الثلاجة لبضع ساعات، إذا تجمد الزيت وتحول إلى قوام شبيه بالكريمة، فهذا يعني أنه أصلي، أما إذا بقي سائلا تماما، فقد يكون مغشوشا، وبهذه الطرق البسيطة، يمكنك التأكد من جودة زيت الزيتون الذي تشتريه، وضمان استفادتك من فوائده الصحية دون القلق من الغش.