يعتبر البصل من المواد الغذائية الأساسية في المطابخ حول العالم، ومع رغبة العديد من ربات البيوت في تخزين كميات كافية منه، قد تؤدي طرق التخزين غير السليمة إلى تلفه، في هذا المقال، نستعرض أسهل الطرق لتخزين البصل لفترة تتراوح من شهر إلى شهرين.
كيفية تخزين البصل في السوق
في المتاجر الكبرى، يُخزن البصل في مستودعات جيدة التهوية ونظيفة، تشمل هذه الطريقة:
- التخزين على عوارض خشبية: تُرتب عبوات البصل على عوارض خشبية متباعدة، مما يضمن تدفق الهواء حولها.
- التجفيف الجيد: كلما تمت عملية تجفيف البصل بعد الحصاد بعناية، زادت فترة تخزينه، حيث يمكن أن تصل إلى ثلاثة أشهر.
كيفية تخزين البصل في المنزل
لتخزين البصل في المنزل بفعالية:
اختيار المكان المناسب: يُفضل تخزين البصل الأحمر والبصل الإسباني في درجة حرارة الغرفة، في منطقة جيدة التهوية
استخدام سلال أو أكياس: يمكن استخدام سلة بلاستيكية أو كيس بلاستيكي مثقوب أو كيس ورقي مفتوح، يفضل ترك البصل كاملاً، حيث يوفر الورق الخارجي حماية طبيعية.
وضع البصل في مكان جاف ومظلم
بعد وضع البصل في أوعية التخزين:
- اختيار الموقع: يجب وضعه في مكان جاف ومظلم، مثل الجزء الخلفي من خزانة المطبخ أو داخل الدولاب.
- تجنب الضوء: تعرض البصل لأشعة الشمس يمكن أن يزيد من درجة الحرارة والرطوبة، مما يؤدي إلى تلفه.
باستخدام هذه الطرق البسيطة والفعالة، يمكنك الحفاظ على جودة البصل لفترات طويلة، تأكدي من تطبيق هذه النصائح لضمان عدم تلفه والاستمتاع به في جميع أطباقك المفضلة.