ترغب كل أم في تحضير وجبات سناك خفيفة تكون محببة لأفراد الأسرة وللأطفال بالتحديد وتكون صحية وخفيفة وبديل مميز عن تناول أي وجبات غير صحية أو أكلات جاهزة قد يكون في تناولها ضرر على أفراد الأسرة، ومن خلال السطور المقبلة نذكر لكل ربة بيت طريقة مميزة يمكن بها عمل أفضل وجبة من البطاطس المقلية المقرمشة والصحية سهلة التحضير والخفيفة وبدون أن تتشرب البطاطس الكثير من الزيت في أثناء التسوية.
طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة
يمكن عمل أفضل بطاطس مقرمشة أو بطاطس فريسكس مميزة مثل الجاهزة وأفضل من خلال توفير تلك المكونات الآتية والتي تسهل على ربات البيوت عمل بطاطس طرية من الداخل ومقرمشة وعمل وصفة مميزة من البطاطس المقلية سريعة التحضير، وإليك أهم المكونات المطلوبة لعمل أفضل بطاطس مميزة مقرمشة وبأقل تكلفة ممكنة.
مكونات البطاطس المقرمشة
- 2 ثمرة من البطاطس.
- 1 ملعقة من بودرة البصل.
- 1 ملعقة من بودرة الثوم.
- 1 ملعقة من البابريكا.
- 1 ملعقة من الملح.
- 2 كوب من الماء.
- نصف كوب من دقيق الذرة.
- 2 ملعقة من النشا.
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 كوب من الماء المغلي.
طريقة عمل البطاطس المقلية
لعمل البطاطس المقلية المقرمشة السريعة والمحببة للكثير من الأشخاص وبالأخص الأطفال، من الممكن أن تتبع تلك الخطوات المقبلة والتي تسهل من عمل أفضل مقرمشات في البيت.
- جهزي البطاطس وقومي بتقشيرها ومن ثم تغسل وتقطع لأصابع بسمك يمكون مناسب، ومن ثم يتم وضعها في وعاء به ماء مغلي وملح وتترك جانبا.
- الخطوة التالية هي تحضير وعاء آخر ونضع فيه كمية الماء مع الدقيق والملح وكل التوابل المحببة مع التقليب وإضافة النشا مع دقيق الذرة ثم التقليب مرة أخؤى.
- بعد الحصول على خليط يكون بقوام سائل ومتجانس بدون أي تكتلات يمكنك تجهيز البطاطس وتصفيتها ووضعها في هذا الخليط ويتم تقليبها بشكل جيد.
- بعد ذلك يتم تجهيز طاسة بها زيت غزير ساخنة ليتم تحمير البطاطس بوضع كل واحدة على حدى.
تقليب البطاطس حتى تتم تسويتها وتأخذ بونها الذهبي المميز.