بدون فرن.. أسهل طريقة عمل بيتزا الطاسة في 10 دقائق على البوتجاز وأسرار نجاحها بطعم لذيذ لا يقاوم 

تعتبر بيتزا الطاسة من بين أنواع البيتزا المميزة وسريعة التحضير التي من الممكن عملها في أسرع وقت ولا تكون في حاجة إلى استعمال الخميرة لعمل العجينة التي تحتاج الى فرد أو عجن حتى يتم تحضيرها، ومن خلال الآتي نوضح أهم المكونات التي يمكن أن تستخدم حتى يتم عمل أفضل عجينة لعمل بيتزا الطاسة سريعة التحضير

طريقة عمل بيتزا الطاسة

تأتي وصفة بيتزا الطاسة كي تكون واحدة من بين أسرع الوصفات التي من الممكن أن تحضر لعمل بيتزا مميزة لا تتطلب فترة طويلة في التحضير وتعد من الوصفات المعتمدة في الكثير من المخابز والمطاعم لسرعة عملها وفيما يلي نتابع المقادير المطلوبة لعملها.

المكونات

من الممكن أن تحضري عجينة البيتزا في الطاسة وبكل سهولة من خلال متابعة تلك الطريقة المقبلة وتوفير ما يأتي من المقادير:

1.  3 كوب من الدقيق المنخول.
2.  1 ملعقة من البيكينج بودر.
3.  رشة من الملح.
4.  ملعقة من السكر.
5.  3 ملعقة من الحليب البودر.
6.  2 كوب ونصف من الماء الفاتر.

مكونات حشو البيتزا

يمكن تجهيز المكونات الآتية لحشوات البيتزا المختلفة ومنها:

1.  الزيتون المخلي حسب الرغبة.
2.  مكعبات من الفلفل الرومي.
3.  1 كوب من معجون الصلصة.
4.  ملعقة من الزعتر المجفف.
5.  جبن شيدر مبشور.
6.  جبن موتزريلا مبشور.
7.  جبن رومي مبشور.

خطوات عمل البيتزا في الطاسة

يمكن عمل البيتزا السائلة أو البيتزا في الطاسة بتحضير المكونات كما يلي:

1.  يتم تحضير الوعاء الملائم لإضافة الدقيق مع رشة الملح والبيكينج بودر ويمكنك أيضا أن تضيفي مكوني السكر والحليب البودر.
2. يجب أن تقلبي كل المكونات معا ومن ثم تضاف كمية الماء بشكل تدريجي مع العجن المتكرر حتى نحصل على عجينة بقوام خفيف.
3.  يمكنك تسويتها في طاسة تكون ساخنة على النار بمقاس مناسب، ويتم فردها بتحريك الطاسة بشكل دائري ومن ثم توضع كمية مناسبة من الجبن ومكعبات الطماطم والفلفل وبعد ذلك تغطى الطاسة حتى يكتمل نضج البيتزا.
4. يمكنك أن تضيفي الجبن في آخر خطوة حتى تذوب وتصبح بقوامها المفضل المطاطي المفضل.

يجب أن تكون العجينة لينة ومتماسكة، وليس سميكة جدًا ولا رقيقة جدًا ثم قومي بتتبيل الصلصة جيدًا بالأعشاب والتوابل للحصول على نكهة لذيذة كما أنه يجب تسخين الطاسة جيدًا قبل وضع العجينة عليها ثم غطي الطاسة بغطاء أثناء الطهي حتى تنضج العجينة وتذوب الجبنة.