تعد السبانخ من أشهر أنواع الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان، وهي من الخضروات الموسمية التي يتم زراعتها في فصل الشتاء، ويمكن تناول السبانخ بأكثر من طريقة، حيث يمكن إدخالها في العديد من أنواع الأكلات المختلفة، كما يمكن إضافتها إلى طبق السلطة خضراء من أجل الاستفادة بجميع العناصر الغذائية الموجودة بها، كما يمكن إعداد طبق بيض بالسبانخ وهو من أشهر أنواع الأطباق المصرية القديمة والغني بالعديد من الفوائد للجسم، ولمزيد من التفاصيل عن نبتة السبانخ تابعونا.
مكونات تحضير السبانخ
يمكن تحضير وصفة السبانخ من خلال توفير المكونات التالية:
- سبانخ خضراء.
- بصلة مفرومة ناعم.
- صلصة.
- عدد 2 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقتين كبيرتين من الصلصة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
خطوات تحضير السبانخ
يمكن تحضير وصفة السبانخ بكل سهولة في دقائق معدودة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- إحضار وعاء ثم وضع به السبانخ بعد تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
- رفع السبانخ على نار متوسطة مع التقليب حتى تتخلص من المياه الموجودة بها.
- إضافة كل من البصل المفروم والثوم على السبانخ والتقليب الجيد.
- إضافة ملعقة الصلصة على المكونات مع تغطية الوعاء وتركه على نار هادئة حتى تنضج السبانخ وتقدم بجانب الأرز والدجاج.
فوائد نبات السبانخ
تحتوي السبانخ إلى العديد من الفوائد التي لا حصر لها للجسم، وأهم تلك الفوائد كما التالي:
- تساعد على تحسين المزاج.
- تحتوي على فيتامين E والألياف المفيدة للجهاز الهضمي.
- تعمل السبانخ كمضاد للاكتئاب.
- ومسكن لآلام الجسم.