تعتبر العديد من التوابل المستخرجة من النباتات لها فوائد خاصة لبعض المرضى الذين يعانون من الأمراض المزمنة، مثل مرضى السكري الذين يواجهون صعوبة كبيرة عند إضافة بعض الأطعمة أو التوابل أو المشروبات إلى نظامهم الغذائي يجب أن يكون نظامهم الغذائي خاليًا من السكريات ومتوازنًا لتجنب ارتفاع مستويات السكر في دمهم.
وفقًا لتقرير نشر على موقع هيلز شوتس المتخصص في الصحة العامة، تعتبر الكزبرة من أهم أنواع الخضروات الورقية والنباتات التي يمكن تحويلها إلى توابل صحية إذا أُضيفت إلى الطعام، فإن لها فوائد كبيرة للأشخاص الذين يعانون من الأمراض المزمنة، مثل مرض السكري.
تساعد على خفض سكر الدم
تعتبر الكزبرة فعالة في تقليل مستويات السكر في الدم، حيث أظهرت إحدى الدراسات أنها تؤدي إلى زيادة نسبة الجليكوجين في الكبد، مما يدل على أن الجسم يعمل على خفض مستوى الجلوكوز في الدم من خلال تحويله وتخزينه كجليكوجين كما أظهرت دراسة أخرى أن الكزبرة تساعد في تقليل نسبة السكر في الدم من خلال تحفيز البنكرياس لإفراز الأنسولين.
تخفض نسبة الكوليسترول
أظهرت دراسة ما أن الكزبرة قد تساهم في تقليل مستوى الكوليسترول.
تساعد في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي
معالجة بعض القضايا المتعلقة بالجهاز الهضمي، مثل عسر الهضم والإسهال والإمساك.
تعالج نوبات الصرع
هذا ما ذكرته بعض الأبحاث، لأنها تقلل من احتمالية حدوث مشاكل في الخلايا العصبية في الدماغ.
مدرة للبول
تُعتبر الكزبرة مضرة للبول، وبالتالي فإن تناولها يساعد الجسم في التخلص من السموم وتطهيره بشكل متواصل.
تقليل فرص الإصابة بالسرطان
تحتوي الكزبرة على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، لذلك فإن تناولها يساعد في تقليل احتمال الإصابة بذلك.