يعتبر اللانشون من الأطعمة المحبوبة لدى الكثيرين وخصوصًا الأطفال حيث يستخدم في السندوتشات والوجبات الخفيفة لكن العديد من الأمهات يخشين من شراء الأنواع الجاهزة بسبب المواد الحافظة والدهون غير الصحية لذا يمكن تحضيره في البيت بطريقة صحية ومضمونة.
طريقة عمل اللانشون
لتحضير اللانشون تحتاج إلى مكونات بسيطة ومتاحة في كل منزل يمكنك استخدام اللحم المفروم من الدجاج أو اللحم البقري حسب الرغبة بالإضافة إلى توابل مثل الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة وبعض الأعشاب لإضفاء نكهة مميزة.
تبدأ عملية التحضير بتحضير اللحم المفروم حيث يفضل استخدام لحم طازج وعالي الجودة بعد ذلك يضاف إليه البيض الذي يعمل على تماسك المكونات معًا بالإضافة إلى كمية من الحليب أو الماء لتحسين القوام يضاف الملح والفلفل والتوابل الأخرى وتعجن المكونات جيد حتى تتجانس.
بعد ذلك يمكن تشكيل اللانشون على هيئة أسطوانات بواسطة ورق فويل أو كيس بلاستيك مع إحكام الغلق ثم يسلق في ماء مغلي لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة حتى ينضج تمامًا يمكن أيضًا وضعه في الفرن لمدة مشابهة.
بعد الانتهاء من الطهي يترك اللانشون ليبرد ثم يقطع إلى شرائح ويمكن تخزينه في الثلاجة للاستخدام لاحقًا يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو في السندوتشات مع الخضار والجبن ليكون طبقًا صحيًا ومغذي.
تعتبر طريقة عمل اللانشون في البيت خيار مثالي للعائلات حيث تضمنين الجودة والسلامة الغذائية وفي الوقت نفسه تحصلين على طعم لذيذ يستمتع به الجميع لذا جربي هذه الطريقة واستمتعي بتحضير وجبة صحية ومضمونة.