يُعتبر الرمان من الفواكه الشهية التي تتميز بطعمها الفريد وفوائدها الغذائية المتعددة، فهي ليست فقط لذيذة في العصائر، بل تحمل أيضًا فوائد صحية هائلة للجسم، حيث تحتوي على نسبة عالية من الحديد والألياف، مما يجعلها مثالية لصحة الجهاز الهضمي، ويمكن استخدام الرمان في العديد من وصفات الحلويات، وفيما يلي وصفة رائعة لتحضير دبس الرمان.
مكونات دبس الرمان
- عشر حبات من الرمان
- ماء
- كوب من السكر
- نصف كوب من عصير الرمان
طريقة التحضير
- قومي بتقشير حبات الرمان واستخراج الحبوب، ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي لتحضير عصير الرمان، والذي يجب أن يكون حوالي 8 أكواب.
- في قدر عميق، ضعي العصير على النار مع إضافة السكر وعصير الليمون، مع التقليب المستمر لضمان تجانس المكونات.
- استمري في التقليب لمدة عدة دقائق، ثم ارفعي المزيج عن النار، وهكذا تحصلين على دبس الرمان، الذي يمكن استخدامه في وصفات عديدة لإضفاء نكهة مميزة على الأطباق.
يمكن حفظ الدبس في زجاجة في الثلاجة للاستعمال لاحقًا.
فوائد دبس الرمان
يحتوي دبس الرمان على جميع الفوائد المعروفة للرمان، فهو مليء بمضادات الأكسدة المفيدة لصحة الجسم والبشرة والشعر، كما يحتوي على نسب عالية من الحديد، مما يجعله علاجًا فعالًا لمرضى فقر الدم، بالإضافة إلى ذلك، يُعد دبس الرمان مصدرًا غنيًا بفيتامين “ج”، الذي يُعزز صحة البشرة والشعر.
يساهم أيضًا في تحسين صحة الجهاز الهضمي والمعدة، ويعمل على خفض مستوى الكوليسترول في الدم، مما يساعد في تنقية الجسم من السموم، حيث يعزز دبس الرمان من صحة القلب ويقوي المناعة، كما يُعتبر واقيًا من بعض الأمراض السرطانية، يُمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء المهام اليومية، مما يجعل من الضروري إدراجه في النظام الغذائي اليومي للاستفادة من فوائده العديدة.