مهلبية الموز تعد من الحلويات الشهية التي تجمع بين طعم الموز الغني وقوام المهلبية الكريمي مما يجعلها خيار مثالي للتقديم في المناسبات أو كتحلية بعد الوجبات تتميز بسهولة تحضيرها وبمكوناتها البسيطة المتوفرة في كل بيت مما يجعلها تجربة ممتعة ولذيذة في آن واحد إذا كنت تبحثين عن وصفة مميزة تجمع بين النكهة الرائعة والفوائد الصحية، فلا شك أن مهلبية الموز ستنال إعجابك دعينا نستعرض طريقة تحضيرها خطوة بخطوة لتحصلي على تجربة لذيذة ومميزة.
طريقة عمل مهلبية الموز
مهلبية الموز تعتبر واحدة من أطيب الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الكريمي يمكن تقديمها في المناسبات أو كتحلية بعد الوجبات.
لنبدأ بالمكونات الأساسية التي تحتاجينها لتحضير مهلبية الموز وهي كالتالي ثلاثة موزات ناضجات كوبان من الحليب نصف كوب من السكر نصف كوب من نشا الذرة ملعقة صغيرة من الفانيليا رشة من الملح.
لتحضير المهلبية اتبعي الخطوات التالية
- ابدئي بتقشير الموز ثم هرسه جيدًا حتى يصبح كالعصير في وعاء عميق ضعي الحليب والسكر ورشة الملح.
- ثم اخلطيهم معًا على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا.
- عندما يبدأ الحليب في الغليان ارفعيه عن النار وضعي نشا الذرة في كوب صغير مع قليل من الحليب البارد وقلبي حتى يذوب النشا تمامًا.
- ثم أضيفيه إلى خليط الحليب الساخن مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل النشا ارجعي الخليط إلى النار مع التحريك المستمر حتى يثخن.
- ثم أضيفي هريس الموز والفانيليا وامزجيهم جيدًا حتى يتجانس الخليط واحتفظي ببعض قطع الموز للتزيين صبي المهلبية في أكواب التقديم وزينيها بقطع الموز وضعيها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك قبل التقديم.
- ويمكنك إضافة المكسرات أو جوز الهند كزينة إضافية لتحسين الشكل والطعم استمتعي بمهلبية الموز كتحلية مميزة في أي وقت.