تعتبر كفتة الحاتي من الأطباق الشعبية التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي، حيث تجمع بين النكهة الغنية والقوام الشهي ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديم وجبة لذيذة ومغذية دون الحاجة إلى إنفاق مبالغ كبيرة و في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل كفتة الحاتي بأقل التكاليف، لتستمتع بمذاقها الرائع مع عائلتك وأصدقائك.
طريقة عمل كفتة الحاتي بأقل التكاليف في المنزل
المكونات
- نصف كيلو لحم مفروم (يفضل لحم عجل أو دجاج).
- بصلة كبيرة (مفرومة ناعمًا).
- فص ثوم مفروم.
- نصف كوب بقدونس
- ملعقة صغيرة بهارات كفتة (تتكون من فلفل أسود، كمون، كزبرة، وملح).
- ملعقة صغيرة فلفل حار (اختياري).
- بيضة واحدة (لتماسك الخليط).
- قرصة من البيكنج باودر (لزيادة الهواء في الكفتة).
- زيت للقلي.
الخطوات
- في وعاء كبير، ضع اللحم المفروم وأضف البصل والثوم والبقدونس والبهارات.
- اخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- أضف البيضة والبيكنج باودر إلى الخليط.
- اخلط مرة أخرى حتى تحصل على مزيج متماسك.
- قم بتشكيل الخليط إلى أصابع أو كرات صغيرة حسب الرغبة.
- حاول جعلها متساوية في الحجم لتحصل على طهي متساوٍ وسخن زيت في مقلاة على نار متوسطة.
- عندما يصبح الزيت ساخنًا، أضف الكفتة بحذر.
- اقليها حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
- بعد القلي، يمكنك تقديم كفتة الحاتي مع أرز أبيض أو خبز، وأضف بعض السلطات أو الطماطم المشوية إلى جانبها.