إذا كنت تعانين من ارتفاع أسعار الليمون في أوقات معينة من السنة أو من نقصه في الأسواق، فأنت لست وحدك، ولكن لا تقلقي اليوم نقدم لك طريقة عبقرية لتخزين الليمون تضمن لك الاحتفاظ به طازجاً من الموسم للموسم دون الحاجة لشرائه طوال السنة.
تجميد عصير الليمون
أحد أسهل الطرق لتخزين الليمون هي بتجميد عصيره، قومي بعصر كمية كبيرة من الليمون وصبي العصير في قوالب مكعبات الثلج، وبعد أن تتجمد المكعبات، انقليها إلى أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق وضعيها في الفريزر، وبهذه الطريقة يمكنك استخدام مكعبات الليمون عند الحاجة سواء للطهي أو صنع المشروبات، وهذه الطريقة فعالة، وتضمن لك وجود عصير الليمون الطازج في أي وقت.
تجميد شرائح الليمون
إذا كنت تفضلين استخدام الليمون كاملاً في وصفاتك، فيمكنك أيضاً تقطيع الليمون إلى شرائح وتجميدها، ضعي الشرائح في طبقة واحدة داخل صينية، واتركيها تتجمد بالكامل، ثم انقليها إلى أكياس الفريزر، هكذا يمكنك استخدامها لتزيين المشروبات أو إضافتها للأطباق مباشرة.
الاحتفاظ بالليمون كاملاً
لمن يفضل الاحتفاظ بالليمون بشكل كامل، هناك حيلة بسيطة أخرى، ضعي الليمون في وعاء زجاجي مملوء بالماء البارد، وضعيه في الثلاجة، قومي بتغيير الماء يومياً، وسوف تجدين أن الليمون يحتفظ بنضارته وطزاجته لأسابيع.
تطبيق هذه الطرق السهلة سوف يوفر عليك الكثير من الوقت والمال، وسوف يكون لديك دائماً مخزون جاهز من الليمون لتلبية احتياجاتك اليومية.