تعتبر الجبنة الرومي واحدة من اشهر انواع الجبن انتشارًا والتي يحبها الكثيرين من الكبار والصغار ايضًا، ومع بداية العام الدراسي الجديد فإن الجبن الرومي هي الخيار الاول التي تلجأ إليه الامهات في السندوتشات الخاصة بأطفالهم رغبةً في إدخال الكثير من القيمة الغذائية إلى الاطفال خلال الفترة الخاصة بالمدرسة، والآن قد اصبحت هناك طريقة سهلة وبسيطة يمكن من خلالها عمل الجبن الرومي في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
مكونات عمل الجبنة الرومي في المنزل
- 2 لتر من الحليب كامل الدسم.
- 2 كوب من زبادي.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (اختياري حسب الرغبة).
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- 1 قرص من المنفحة.
طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل
في اول خطوة قومي بوضع اللبن على النار حتى يصبح دافئًا بأي درجة لكن لا يجب ان يصل إلى درجة الغليان، وبعد الوصول إلى درجة الدفئ المناسبة ابدئي في اضافة الزبادي مع الحليب مع التقليب جيدًا حتى إذابة الزبدي بشكل كامل، وفي الخطوة التالية قومي بإضافة قرص المنفحة في كوب من الماء وقومي بتقليبة حتى يزوب بشكل كامل، ثم ابدئي في وضعه على الحليب والزبادي مع الاستمرار في التقليب وترك الخليط في مكان جاف من 6 وحتى 12 ساعة او حتى الحصول على كتلة كبيرة تشبة الحبن، وبعد ذلك قومي بتصفية الجبن عن طريق تصفيتة في قطعة من الشاش مع الضغط عليه جيدًا للتصفية من اي سوائل موجودة به مع اضافة الملح والفلفل وترك الجبنة في الثلاجة لمدة اسبوع حتى تتماسك.