طريقة إعداد العيش فينو في المنزل تعتبر من الأشياء التي تبحث عنها الأمهات، حيث يفضلوا طريقة سهلة وسريعة لتحضيره بخطوات بسيطة، خاصة مع بدء العام الدراسي واحتياجهم لتحضير ساندويشات يومية للأطفال.
طريقة عمل العيش الفينو في المنزل
تحضير العيش الفينو لا يحتاج إلى خطوات عديدة أو وقت طويل، ونقدم لك وصفة سهلة واقتصادية لتحضير العيش الفينو في المنزل ليصبح مثل الجاهز، وبأقل جهد وتكاليف، على أن تكون المقادير كما يلي:
المقادير:
- نصف كيلو من الدقيق.
- ربع كوب سكر.
- كوب من الماء الدافئ.
- رشة من الملح.
- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقتين زيت.
الخطوات:
- في وعاء عميق، قومي أولاً بإضافة المكونات الجافة الدقيق، السكر، الخميرة، ورشة الملح، وامزجيها جيداً حتى تتمازج المكونات.
- أضيفي الماء بشكل تدريجي إلى المزيج وابدأي بالعجن باستخدام يديك.
- بعد أن تحصلي على قوام متماسك إلى حد ما للعجينة، قومي بإضافة الزيت واستمرّي في العجن.
- تابعي عملية العجن لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة ذات قوام مطاطي.
- حضري كرات متساوية من العجينة بحيث يكون وزن كل كرة حوالي 45 جرام.
- باستخدام النشابة، قومي بفرد كرة من العجينة بشكل بيضاوي بسمك 2 سم، ثم لفّيها بشكل أسطواني واغلقي الأطراف.
- تابعي في فرد ولف الكمية المتبقية كما فعلت في السابق.
- ضعي أرغفة الفينو في صاج الفرن، ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر ويزداد حجمها.
- حمّي الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180، ثم أضيفي أرغفة الفينو واتركيها حتى تنضج لمدة 15 دقيقة.
- ادهني وجه العيش بقليل من الحليب، ثم قومي بتشغيل الشواية لتحصلي على لون الفينو المميز.