اللوز هو شجرة مثمرة تزرع في العديد من أنحاء العالم، بما في ذلك المملكة العربية السعودية تعتبر منطقتا عسير والباحة من أبرز المناطق التي تزرع فيها، حيث تتميز بمناخ ملائم لنمو هذه الشجرة وتعتبر زراعة اللوز في منطقتي عسير والباحة نشاطًا اقتصاديًا ذا أهمية كبيرة، حيث تساهم في توفير فرص عمل للعديد من الأفراد كما تساهم في رفع الدخل القومي للمملكة، حيث تنتج شجرة اللوز الواحدة حوالي 200 كيلوغرام في كل موسم.
أفضل الأشهر التى يتم فيها زراعة اللوز
- ينصح بزراعة اللوز في المملكة خلال شهر أكتوبر، وذلك بعد نضج الثمار مباشرة، قبل أن تدخل البذور في فترة السكون.
- وذلك لكي تستطيع البذور أن تنمو مع بداية فصل الربيع.
- يتم زراعة البذور في التربة بعد تكسير القشرة الخارجية ونقعها في الماء لمدة 24 ساعة.
- تميز أشجار اللوز البجلي بفروعها الممتدة أفقياً وأوراقها الواسعة.
- ثمارها حمراء من الداخل وقابلة للأكل بعد أن تنضج.
- طعم اللوز البجلي يشبه طعم اللوز العادي، بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية.
فوائد اللوز
للوز فوائد صحية عديدة، إذ يُعتبر مصدراً جيداً للبروتين والألياف والدهون الصحية.
كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية لصحة الجسم.
تشمل فوائد اللوز ما يلي:
تعزيز صحة القلب، إذ يعمل اللوز على تقليل مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد.
يساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية. تعزيز صحة العظام: حيث يساعد اللوز في امتصاص الكالسيوم، مما يساهم في الحفاظ على صحة العظام.
بالإضافة إلى كونه يمنع الإصابة بهشاشة العظام، يساعد اللوز البجلي أيضاً على إنقاص الوزن بشكل أسرع من المعتاد، وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية.