الحلاوة الطحينية هي واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة والمحبوبة في جميع أنحاء الوطن العربي وتتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على السمسم الذي يعد مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن و إليك طريقة سهلة لتحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية في البيت
المكونات:
- كوب ونصف من الطحينة (زيت السمسم).
- كوب من السكر البودرة.
- كوب من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من المكسرات (اختياري).
الطريقة:
- في وعاء عميق، اخلطي السكر البودرة مع الحليب البودرة جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الفانيليا وامزجي الخليط مرة أخرى.
قومي بإضافة الطحينة تدريجيًا إلى خليط السكر والحليب، وقلّبي المكونات معًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة. - إذا كنت ترغبين في إضافة المكسرات، أضيفي نصف كوب منها بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- اسكبي الخليط في قالب مبطن بورق الزبدة، واضغطي جيدًا لتسوية السطح.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى تتماسك الحلاوة.
- بعد التبريد، اخرجي الحلاوة من القالب وقطعيها إلى مربعات صغيرة.