تعتبر البطاطس من الخضروات الغنية بالقيمة الغذائية، حيث تحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم تعد البطاطس من أكثر الخضروات شيوعا في إعداد مختلف الوجبات، إذ يمكن تحضيرها بطرق متعددة مثل السلق أو القلي، بالإضافة إلى صواني البطاطس التي تتنوع في أشكالها ونكهاتها هناك العديد من الطرق الفعالة لتخزين البطاطس في المنزل، مما يسهل استخدامها في أوقات لاحقة يعتبر تخزين البطاطس أمرا مهما خاصة في ظل ارتفاع أسعارها مؤخرا، وهو ما يدفع الكثير من ربات المنازل للبحث عن حلول عملية لذلك.
مكونات وصفة تخزين البطاطس لمدة طويلة
لتخزين البطاطس لفترة طويلة، توجد العديد من الأساليب الفعالة، ولكن تعتبر هذه الطريقة من بين الأفضل التي يمكنك تطبيقها في منزلك باستخدام مكونات بسيطة وسهلة إليك الخطوات والمكونات التي سوف تحتاج إليها لتحقيق ذلك:
- البطاطس: حدد الكمية التي ترغب في تخزينها.
- نشا: استخدم كمية قليلة، حيث يعمل النشا على الحفاظ على جودة البطاطس.
- أوراق الكتب أو الكرتون: هذه العناصر مفيدة لتوفير الحماية للبطاطس.
- الفلين: يمكنك استخدامه كعازل، مما يساعد على تنظيم درجة الحرارة والرطوبة.
خطوات تخزين البطاطس لمدة طويلة
- تحضير البطاطس: اغسل البطاطس جيدا ثم جففها بشكل كامل لتفادي أي رطوبة قد تؤثر عليها.
- تطبيق النشا: رش كمية قليلة من النشا على البطاطس لضمان حمايتها من العفن.
- تغليف البطاطس: استخدم أوراق الكتب أو الكرتون لتغليف كل حبة بطاطس على حدة، مما يحميها من الأضرار الخارجية.
- تخزينها: ضع البطاطس المغلفة في مكان مظلم وجاف، ويفضل أن تكون درجة الحرارة معتدلة.