تبحث الكثير من ربات المنزل عن احدث الوصفات التي لها علاقة بالطعام بشكل اساسي من خلال تصفح مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة ومحركات البحث جوجل والتي يتم من خلالها معرفة العديد من الوصفات الغذائية ، والمقادير التي تحتاج لكي تخرج لذيذة الطعم ورائعة مثل ما نتخيلها تماما وهو الأمر الذي ترغب فيه جميع الامهات لذا فإننا سنعمل من خلال ما هو قادم من سطور قليلة قادمة من مقالنا على أن نوضح الطريقة التي يتم بها عمل النجرسكو بالفراخ كما يلي
مكونات عمل النجرسكو بالفراخ
- 400 جرام من المكرونة السباجيتي أو الشرائط “حسب الرغبة”.
- بصلة مفرومة.
- شرائح فلفل ألوان.
- 250 جرام من الدجاج المقطع لقطع صغيرة.
- لتر حليب.
- 5 ملاعق كبيرة دقيق.
- 2 مكعب زبدة.
- كوب جبنة مشكلة “موتزاريلا – شيدر – نوع أخر حسب الرغبة”.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بسلق المكرونة
- ثم يتم تصفية المكرونة من المياه بشكل جيد
- على ان يتم وضع الدجاج في داخل المقلاة
- ثم يتم إضافة الزبدة والبصل معا و الفلفل الألوان مع وضع القليل من التوابل لهذا الخليط
- يترك على النار لمدة 10 دقائق قبل ان يتم رفعه
- ثم نشرع في عمل الباشاميل من خلال وضع الزبدة في وعاء مناسب مع إضافة الدقيق والتقليب
- ثم نضيف الحليب ونستمر في التقليب حتى نحصل على خليط كريمي
- إضافة طبقة من المكرونة في الصينية ثم طبقة من الدجاج
- ثم طبقة من المكرونة فالبشاميل
- نضيف مزيج الجبنة المجهز على أن يتم وضع المكرونة في الفرن لمدة 15 دقيقة