القرنبيط يعتبر من الخضروات المتنوعة الاستخدام حيث يمكن إضافته إلى المخللات والأطباق المختلفة ويمكن تناوله نيئا كنوع من الخضار دون الحاجة للطهي كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم رغم ذلك لا يفضل الكثير من الأطفال تناوله لذا تسعى الأمهات دائما للبحث عن أساليب متنوعة ومبتكرة لجعل الأطفال يحبون تناول القرنبيط لما له من فوائد جمة.
طريقة عمل القرنبيط في الخلاط
مكونات عمل القرنبيط في الخلاط
القرنبيط ثمرة واحدة كبيرة الحجم.
الدقيق كيلو واحد.
البيض أربع حبات.
الحليب 2 كوب كبير.
الماء كمية مناسبة للسلق.
حزمة نعناع.
كزبرة مفرومة حزمتين.
كمون .
نعناع جاف 2 ملعقة كبيرة.
ملح ملعقة صغيرة.
ثوم مفروم 2 فص.
بيكنج بودر ملعقة صغيرة.
كيفية تحضير القرنبيط في الخلاط في دقائق
- تعاني العديد من النساء من صعوبة تحضير القرنبيط
- يوضع إناء يحتوي على كمية من الماء على النار حتى يغلي.
- ثم يضاف إليه النعناع والكمون المطحون ويترك ليغلي مرة أخرى لمدة دقيقة.
- يقطع القرنبيط إلى الحجم المرغوب ويوضع في الماء المغلي حتى ينضج وقد يستغرق ذلك حوالي أربع دقائق.
- يمكن التحقق من نضجه بواسطة شوكة فإذا تم غرسها فيه بسهولة فهذا يعني أنه نضج.
- يتم تصفية القرنبيط من الماء ثم يضاف إليه الثوم والكزبرة والدقيق والبيض واللبن والملح والنعناع وتخلط جميع المكونات بشكل جيد.
- توضع المكونات في الخلاط وتخفق حتى تصبح ناعمة.
- توضع مقلاة بها زيت للقلي على النار وعندما يسخن تضاف كميات مناسبة من القرنبيط.
- بعد أن تنضج ترفع وتوضع على مناديل ورقية.