يعتبر الليمون من الموالح التي لا غنى عنها في كل منزل خصوصًا في فصل الشتاء لاحتوائه على فيتامين سي الذي يكافح نزلات البرد والانفلونزا، كما يبحث الكثير على طرق سهلة وبسيطة لعمل الليمون المخلل مثل المحلات، ولذلك تبحث ربه المنزل على طرق لتخزينه، حتى لا تحتاج لشرائه بثمن مرتفع، لذلك سوف نقوم بتوضيح طرق عمل الليمون المخلل من خلال بوابة الزهراء، تابعونا.

طريقة عمل الليمون المخلل في المنزل 

تفضل العديد من النساء تحضير الليمون المخلل في المنزل، لذلك يمكن تتبع تحضير المكونات وإتباع الخطوات التالية:

 المكونات

•  2 كيلو ليمون.
•  2 ملعقة كركم ناعم.
•  4 قرون فلفل أحمر حار.
•  3 ملاعق كمون ناعم.
•  5 أكواب ملح خشن.
•  ملعقة كبيرة من السكر.
•  5 أكواب ماء.
•  نصف كوب زيت زيتون. 

 خطوات تحضير الليمون المخلل 

• قومي باحضار وعاء كبير وضعي فيه كمية الليمون ويغسل جيدًا، ثم يوضع في مصفاة ويجفف بمنشفة للتخلص من المياه تمامًا.
• نحضر وعاء مناسب ونضع فيه الماء ثم نرفعه على النار ثم بعد الغليان نضع فيه الليمون ونتركه في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
•  نحضر وعاء آخر نضع فيه ماء مثلج، ثم نخرج الليمون من على النار ونضعه في الماء المثلج.
•  ثم نقوم بتحضير الحشو، وقومي بعمل فتحات في الليمون ووضع الحشو بداخلها، ثم نضع الليمون في برطمان نظيف، ثم نضع من فوقه زيت الزيتون على الوجه.