حولت الثوم الى ثوم بودرة، تحويل الثوم إلى بودرة يُعدّ من الطرق الفعّالة والمفيدة لتخزينه واستخدامه في الطهي على المدى الطويل.د، يتمتع الثوم البودرة بنكهة مركزة وقوية، مما يجعله إضافة رائعة للأطباق المختلفة. إليك كيفية تحويل الثوم الطازج إلى بودرة بخطوات بسيطة.د، ولمزيد من المعلومات عن هذه الوصفة تابعوا معنا هذا المقال.
حولت الثوم الى ثوم بودرة
الخطوات:
- 1. اختيار الثوم: ابدأ باختيار رؤوس الثوم الطازجة. كلما كان الثوم طازجاً وخالياً من العيوب، كانت النتيجة النهائية أفضل.
- 2. تقشير الثوم: قشّر فصوص الثوم جيداً، ثم قم بتقطيعها إلى شرائح رقيقة، يمكنك استخدام سكين حاد أو قطاعة خضروات لتسهيل العملية.
- 3. تجفيف الثوم: بعد تقطيع الثوم إلى شرائح، انشرها على صينية أو صاج، وتأكد من أن الشرائح لا تلتصق ببعضها، ضعه في فرن بدرجة حرارة منخفضة، حوالي 60-70 درجة مئوية، أو استخدم جهاز تجفيف الطعام. اتركه لمدة 4-6 ساعات أو حتى تجف الشرائح تماماً وتصبح قابلة للتفتيت.
- 4. طحن الثوم: بعد التأكد من أن الثوم قد جف تماماً، يمكنك وضعه في مطحنة توابل أو خلاط لتحويله إلى مسحوق ناعم، استمر في الطحن حتى تحصل على قوام بودرة ناعم.
- 5. التخزين: بعد طحن الثوم، احفظه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق بعيداً عن الرطوبة والضوء للحفاظ على نكهته وجودته لفترة طويلة.
فوائد استخدام الثوم البودرة:
- يُسهّل استخدام الثوم البودرة في الطهي بدلاً من فرم الثوم الطازج في كل مرة.
- يمكن تخزينه لفترة أطول دون القلق من فساد الثوم الطازج.
- يتميز بنكهة قوية ومركزة، مما يجعل كمية قليلة منه كافية لإضفاء نكهة مميزة على الطعام.
- بهذه الطريقة، يمكنك الاستفادة من الثوم الطازج وتحويله إلى مكون أساسي في مطبخك، يُستخدم بسهولة وفي أي وقت تحتاجينه.