قل وداعا للدهون الزائدة واستمتع بطعم البطاطس المقرمشة، قلي البطاطس بدون زيت هو طريقة صحية وسهلة لتحضير وجبة شهية، يمكنك إضافة توابل ونكهات مختلفة لتجربة نكهات جديدة ومثيرة.
المكونات
- بطاطس (حسب الكمية المرغوبة)
- ملح (حسب الذوق)
- توابل إضافية (مثل الفلفل الأسود، البابريكا، أو الأعشاب حسب الرغبة.
خطوات قلي البطاطس بدون زيت
يعتبر قلي البطاطس بدون زيت خيارا صحيا ولذيذا، إذ يسمح بالحفاظ على نكهة البطاطس وقوامها المقرمش دون الحاجة إلى الدهون الزائدة إليك خطوات بسيطة. لتحضير البطاطس المقلية بدون زيت:
- تحضير البطاطس: قم بتقشير البطاطس إذا رغبت، ثم قطعها إلى شرائح أو أصابع بحسب تفضيلك.
- نقع البطاطس: يمكنك نقع البطاطس في الماء لمدة 30 دقيقة لإزالة النشويات، مما يساعد في جعلها أكثر قرمشة عند الطهي.
- تجفيف البطاطس: بعد النقع، تأكد من تجفيف البطاطس جيدا باستخدام مناشف نظيفة.
- الطهي: يمكنك استخدام الفرن أو جهاز القلي الهوائي.
- في الفرن: سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية ضع البطاطس على صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم قم بخبزها لمدة 25-30 دقيقة، مع التقليب نصف الوقت للحصول على لون ذهبي ومقرمش.
- في القلي الهوائي: ضع البطاطس في سلة القلي الهوائي واطبخها على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، مع هز السلة في منتصف الوقت.
- التقديم: بعد الطهي، أضف الملح والتوابل المفضلة لديك، وقدمها ساخنة كوجبة جانبية أو كوجبة خفيفة