تتميز كفتة الحاتي بطعم شهي ولذيذ على عكس الكفتة التي يتم تحضيرها في المنزل، ولهذا يلجأ جميع الأشخاص إلى شراء الكفتة من الخارج، ونظرًا لارتفاع أسعار الوجبات في المطاعم خلال الفترة الماضية ترغب جميع السيدات في تحضيرها في المنزل، لكنها قد يتفكك أصابع الكفتة عند التسوية لكن توجد طريق يمكن اتباعها من أجل الحصول على طعم وقوام كفتة المطاعم، وذلك بطريقة أكثر صحية من الخارج، وإليك سيدتي وصفة كفتة الحاتي في التالي.
مكونات تحضير كفتة الحاتي
يمكن تحضير كفتة الحاتي في المنزل بكل سهولة وخلال وقت قصير، وذلك من خلال المكونات التالية:
- نصف كيلو جرام من اللحم المفروم الذي يحتوي على نسبة دهون.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من البقسماط الناعم.
طريقة تحضير كفتة الحاتي
يمكن تحضير كفتة الحاتي في بكل سهولة دون أن تتفكك أثناء الطهي، وذلك من خلال اتباع التالي:
- القيام بوضع اللحمة في وعاء مع القيام بوضع البصل بعد فصل ماء البصل.
- إضافة البقسماط الناعم على اللحم مع التقليب الجيد.
- إضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات مع ملعقة البيكنج بودر ثم خلط المكونات مع بعضها البعض.
- ترك المكونات لمدة نصف ساعة في الثلاجة حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- إحضار ماء البصل ثم إضافة ملعقة من عصير الطماطم والملح والفلفل مع التقليب.
- يتم تشكيل الكفتة على شكل أصابع باستخدام ماء البصل وترص في صينية وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج.