في ظل الانتشار الواسع لفواكه الجوافة وجه نقيب الفلاحين حسين عبدالرحمن أبو صدام تحذيرات جدية للمستهلكين بشأن تناول الجوافة غير الناضجة المعروفة أيضا بالجوافة الخضراء، حيث تحتوي هذه الثمار على مواد سامة يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مما يستدعي الوعي والتحذير قبل فوات الأوان، تعد الجوافة من الفواكه اللذيذة والغنية بالفيتامينات ولكن الوعي بمخاطر تناولها في مرحلة النضج غير المناسبة أمر بالغ الأهمية، ينبغي على المستهلكين اتباع هذه التحذيرات لضمان سلامتهم والحصول على فوائد الجوافة الكاملة.
المخاطر الصحية للجوافة غير الناضجة
أكد أبو صدام أن استهلاك الجوافة الخضراء يشكل خطرا على الصحة بسبب احتوائها على قشرة خضراء تحتوي على مواد سامة هذه المواد قد تؤدي إلى مشكلات في الجهاز الهضمي تشمل آلام المعدة والإسهال أو حتى الإمساك في بعض الحالات قد يصل الأمر إلى التسمم وهو ما يتطلب الانتباه والتجنب التام لهذه الثمار قبل نضوجها.
القيمة الغذائية للجوافة
على الرغم من المخاطر المحتملة لاستهلاك الجوافة غير الناضجة فإن الجوافة الناضجة تعتبر فاكهة ذات قيمة غذائية مرتفعة، تحتل الجوافة المركز العاشر في صادرات مصر حيث تصدر حوالي 9 آلاف طن سنويا، تزرع الجوافة في أكثر من 40 ألف فدان وينتج الفدان الواحد ما يقارب 10 أطنان من الثمار مما يساهم بشكل كبير في الاقتصاد المحلي.
المناطق الزراعية وأهمية النضج
تتركز زراعة الجوافة في عدة محافظات مثل البحيرة والإسكندرية ودمياط وكفر الشيخ والقليوبية، ومع ذلك يلاحظ أن بعض الفواكه والخضروات تتغير ألوانها بعد النضج، على سبيل المثال الجوافة تبدأ خضراء قبل أن تتحول إلى اللون الأصفر بينما الطماطم تتغير من اللون الأخضر إلى الأحمر هذا التغيير اللوني يمثل مؤشرا على نضج الثمار وجاهزيتها للاستهلاك.