يعتبر قلي الباذنجان دون استخدام الزيت من الأمور الأساسية التي ينبغي على جميع ربات البيوت اتباعها، وذلك للحصول على باذنجان صحي يعزز وظائف القلب ويقلل من خطر الإصابة بجلطات القلب أو الدماغ، بالإضافة إلى أنه لا يؤثر سلباً على صحتنا ولا يرفع مستوى الكوليسترول في الدم، كما أنه يساعد في إنقاص الوزن سنقدم لكم طريقة قلي الباذنجان بدون زيت في المقال التالي.
مكونات قلي الباذنجان بدون زيت
عند إعداد طريقة قلي الباذنجان بدون زيت، يجب علينا تجهيز بعض المكونات الأساسية وهي.
- 3 حبات من الباذنجان.
- ماء.
- ملح.
- فلفل اسود.
- ورق زبدة.
طريقة تحضير الباذنجان بدون زيت
يمكن تحضير الباذنجان بدون زيت من خلال عدة خطوات وهي:
- أولاً، نقوم بتحضير الباذنجان، حيث نغسله جيداً ثم نقطعه إلى شرائح.
- اعملي على إحضار وعاء وضعي فيه الماء والملح.
- قومي بوضع الباذنجان به.
- اتركيه لمدة نصف ساعة.
- ثم بعد ذلك قومي بتصفية الباذنجان.
- احضري صينية وضعي فيها ورق زبدة، ثم ضعي الباذنجان عليها.
- يرش عليه الفلفل الأسود.
- وضعيه في الفرن واتركيه حتى تمام النضج.
- اخرجيه بعد ذلك وقدميه للجميع مع أطيب التمنيات بالهناء والصحة.
- تعتبر هذه الطريقة أسهل وسيلة لتحضير الباذنجان دون استخدام الزيت.