في العادات المصريه والاطباق تنتشر اطباق المحشي، و يعد ورق العنب والكرنب من أكثر أنواع المحاشي التي يفضل العديد من الأشخاص تناولها، حيث يتميز ورق العنب بمذاقه اللذيذ ويحظى بشعبية كبيرة بين الناس، وكذلك الأمر بالنسبة للكرنب، يقدمون عادة لعائلاتهم، ولكن تواجه الأمهات تحديات كبيرة في لفهما، إذ يحتاج ورق العنب إلى وقت طويل لإنهاء الكمية المطلوبة، كما أن للكرنب نفس المشكل، و لذلك، تبحث الأمهات عن طرق بديلة وسريعة، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الاخبارية سنتعرف على التفاصيل.
لف ورق العنب والكرنب بالشوكة
سنوضح لكم هذه الطريقة لف ورق العنب والكرنب بالشوكة يساعد استخدام الطرق الجديدة في لف ورق العنب والكرنب بواسطة الشوكة الأمهات في تسريع عملية التحضير، خصوصا في المناسبات أو عند الرغبة في إعداد كميات كبيرة من هذين النوعين، و تعتبر الشوكة الطريقة المثلى لحل هذه المشكلة، حيث تسهم في لف ورق العنب بسرعة.
مكونات تجهيز حشو العرق العنب والكرنب
- 2 كوب من الأرز
- ملح وفلفل أسود وكمون.
- صلصة طماطم.
- شبت وكزبرة مفرومين.
- نصف كوب زيت.
- نصف بصلة كبيرة مفرومة.
خطوات لف ورق العنب والكرنب
- يتم تجهيز وعاء ووضع كافة المكونات فيه.
- امزج جميع المكونات في قلبي حتى يصبح الخليط جاهزا.
- قومي بتحضير ورق العنب والكرنب عن طريق سلقهما في وعاء يحتوي على ماء وكمون.
- قومي بتقطيع الكرنب إلى قطع متجانسة.
- افتحي ورق العنب وضعي مقدارا من الأرز فيه.
- استخدم الشوكة في هذا الورق حتى تنتهي من الكمية.
- استخدمي نفس الطريقة مع ورق الكرنب حتى تنتهي من الكمية المتبقية أيضا.