يعرف نبات الكزبرة، الذي يستخدم منذ أكثر من 2000 عام قبل الميلاد، بفوائده الصحية المتعددة تحتوي الكزبرة على زيت طيار يتضمن عددًا من المركبات الهامة مثل اللينالول، والبورنيول، وباراسايمن، والكافور، والجيرانيول، والفاباينين.
تحتوي الكزبرة أيضًا على زيوت دهنية، إلى جانب الفلافونيدات والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد وفيتامين C من بين الأحماض الموجودة في الكزبرة، نجد حمض اللينوليك وحمض الأوليك وحمض البالمتيك وأحماض دهنية وحمض الأسكوربيك، وهي أحماض فعالة جدًا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
تحسين صحة القلب
- تعاون الكزبرة الجسم في التخلص من الصوديوم والماء الزائد، مما يؤدي إلى تقليل ضغط الدم.
- لذلك، فإنه يحافظ على صحة القلب من خلال تقليل ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار.
- تعزيز وظائف المخ
- تساهم خصائص الكزبرة المضادة للالتهابات في تخفيف التهاب الدماغ، وتعزيز الذاكرة، وتقليل علامات القلق.
علاج فقر الدم
تحتوي الكزبرة على نسبة مرتفعة من الحديد، وهو عنصر أساسي لعلاج الأنيميا.
تقوية العظام والمفاصل
- تحتوي أوراق الكزبرة على كمية مناسبة من المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
- إن المميزات المضادة للالتهابات الموجودة في الكزبرة تساهم في الحماية من الإصابة بهشاشة المفاصل.
علاج للبشرة
بما أن الكزبرة تحتوي على كميات كبيرة من الحديد وفيتامين E وفيتامين A، التي تكافح الجذور الحرة التي قد تؤذي الجلد، فإنها تعتبر علاجًا فعالًا للبشرة الدهنية نظرًا لقدرتها على امتصاص الدهون.
تعزيز عملية الهضم
يعمل الزيت المستخلص من بذور الكزبرة على تسريع عملية الهضم بشكل صحي ويخفف من الأعراض المزعجة للجهاز الهضمي مثل الانتفاخ.