يعتبر البصل من المكونات الأساسية في مطبخ كل بيت، حيث يُستخدم في العديد من الوصفات لذا، تسعى ربات المنازل دائمًا لتخزينه بكميات كبيرة، خاصةً عند انخفاض أسعاره ولكن، كيف يمكنك الحفاظ على هذه الكمية لأطول فترة ممكنة؟
خطوات تخزين البصل
- أولًا، يجب عليك اختيار كمية البصل التي تحتاجين إليها
- بعد ذلك، قومي بإزالة الجذور من كل بصلة.
- ينصح بوضع البصل في قفص أو سلة في مكان مظلم، حيث تساعد هذه الطريقة في الحفاظ على جودته ونقائه.
- إضافةً إلى ذلك، يمكنك استخدام حبات الأرز أو قشر البصل بين الحبات، مما يساهم في منع التعفن.
- تذكري أيضًا متابعة حالة البصل بانتظام وتقليبه للتأكد من عدم وجود أي بصيلات تالفة.
تخزين البصل المفروم
إذا كنتِ تفضلين تخزين البصل المفروم لتسهيل الطهي، فإليك طريقة فعالة:
- ابدئي بتقشير البصل ثم فرمه جيدًا.
- بعد ذلك، قومي بقليه في زيت حتى يصبح لونه أصفر فاتح، ثم اتركيه ليبرد.
- قسمي البصل المفروم إلى أكياس بلاستيكية مع تفريغ الهواء منها.
- ثم ضعيها في الفريزر.
هذه الطريقة ليست فقط عملية، بل تساعد أيضًا في الحفاظ على نكهة البصل وجودته عند الاستخدام.