بمناسبة بدء العام الدراسي يسعى الآباء للعثور على إفطار سريع ومناسب لأطفالهم في المدارس والبعض يفضل اختيار اللانشون وذلك لسهولته في التناول لكن هناك الكثير من الشكوك حول كونه من اللحوم المصنعة بالإضافة إلى ارتفاع الأسعار لذلك تكثر التساؤلات حول كيفية تحضير لانشون المدارس وهذا ما سنتناوله في هذا المقال.
طريقة عمل لانشون المدارس
المكونات
6 بيضات.
2 من مكعبات مرقة الدجاج.
4 مكعبات من الجبن الكريمي.
ملعقة من الفلفل الأسود.
ملعقة من البابريكا.
نصف ملعقة حبهان مطحون.
نصف ملعقة من الملح.
نصف كوب زيت طعام.
كوب إلا ربع من الدقيق.
بصل بودرة.
ثوم بودرة.
ملعقة من لون الطعام الأحمر.
طريقة التحضير
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه البيض والزيت والملح، والجبن الكريمي.
- ثم أضيفي مسحوق الثوم مسحوق البصل مكعب مرقة الدجاج مسحوق الحبهان والفلفل الأسود.
- بالإضافة إلى إضافة كمية صغيرة من صبغة الطعام يمكنك وضع نقطة إضافية إذا لزم الأمر.
- ثم قومي بإضافة الدقيق بشكل تدريجي حتى يتمازج الخليط ويصبح سميكا.
- احضري كيسا بلاستيكيا لاستخدامه في تسوية اللانشون مع ورق الألمنيوم.
- قومي بإحضار وعاء يحتوي على ماء مغلي وتم رفعه من على النار.
- أضع اللانشون المغلف بالورق والبلاستيك في الماء وسيتم تسوية اللانشون خلال ساعة.
- ضعي اللانشون في الثلاجة بعد أن يبرد لمدة أربع ساعات ثم قومي بتقطيعه وأضيفيه إلى السندويتشات.
طريقة عمل لانشون المدارس باللحم
- امزجي اللحم المفروم مع البيض والنشا والبصل والثوم والملح والفلفل والحليب والزيت.
- ثم اخلطي المكونات معا حتى يتجانس الخليط.
- ضعي الخليط في القالب مع دهنه بالزيت.
- قومي بلف القالب بالورق الفويل ثم ضعي القالب في صينية داخل الفرن على درجة حرارة 180 مع إضافة حمام ماء.
- يتم تسوية اللانشون في غضون ساعة وبعد مرور ساعة اخرجي اللانشون من الفرن.