هناك بعض أنواع المكسرات التي قد تبدو لنا صحية وآمنة تمامًا للاستهلاك ولكن الحقيقة أن بعض الأنواع يمكن أن تشكل خطرًا كبيرًا على حياتنا إذا تم تناولها بشكل غير صحيح أو بكميات كبيرة.
نوع من المكسرات ممكن يسبب وفاتك في الحال
من بين هذه المكسرات تأتي حبوب الجوز البرازيلي التي تعتبر واحدة من أخطر الأنواع عند تناولها بكميات مفرطة الجوز البرازيلي يحتوي على كميات عالية جدًا من عنصر السيلينيوم وهو معدن مفيد للجسم ولكن إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة قد يسبب تسمم حاد.
التسمم بالسيلينيوم يمكن أن يؤدي إلى أعراض خطيرة تشمل تساقط الشعر اضطرابات في الجهاز العصبي آلام في البطن تقيؤ وإسهال في حالات التسمم الحاد يمكن أن يؤدي الأمر إلى فشل في الكبد أو الكلى وحتى إلى الوفاة في بعض الحالات القصوى لذلك من الضروري أن يكون استهلاك الجوز البرازيلي معتدلاً جدًا بحيث لا يتم تناول أكثر من حبة أو اثنتين في اليوم للحفاظ على صحة الجسم.
هناك نوع آخر من المكسرات التي يمكن أن تشكل خطرًا إذا تم تناولها بشكل غير صحيح وهي حبوب اللوز المر اللوز المر يحتوي على مادة السيانيد الطبيعية التي يمكن أن تكون قاتلة إذا تم تناول كمية كبيرة منها السيانيد هو سم قوي يؤثر على الجهاز التنفسي ويمنع خلايا الجسم من استخدام الأكسجين مما يؤدي إلى الاختناق والوفاة السريعة ولذلك يجب عدم تناول اللوز المر إلا بعد معالجته حراريًا لتحييد المواد السامة فيه.
من هنا يظهر أن المكسرات ليست دائمًا الخيار الصحي كما نعتقد فمعظم الناس قد لا يدركون أن استهلاك بعض الأنواع بكميات كبيرة أو بطريقة غير صحيحة قد يكون مميتًا لهذا السبب يجب علينا توخي الحذر دائمًا عند تناول المكسرات والتأكد من معرفة الأنواع التي يمكن أن تشكل خطرًا على صحتنا.