يعتبر اللب السوري بذور دوار الشمس من الوجبات الخفيفة الشائعة في العديد من الثقافات، ويستهلك بشكل واسع كمسليات خلال الجلسات الاجتماعية أو أوقات الفراغ لكن يبقى السؤال: هل تناول اللب السوري مضر أم مفيد؟ دعونا نلقي نظرة على فوائده وأضراره المحتملة على صحة الجسم.
فوائد اللب السوري
- مصدر غني بالفيتامينات والمعادن يحتوي اللب السوري على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين E، والمغنيسيوم، والسيلينيوم فيتامين E
- هو مضاد أكسدة قوي يساهم في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
- دعم صحة القل بفضل احتوائه على الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل الأوميغا 6.
- يساعد اللب السوري في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)
- يساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
- تعزيز صحة الجلد والشعر بفضل احتوائه على فيتامين E، يسهم اللب السوري في تحسين مرونة البشرة وترطيبها.
- كما يساعد في تقوية الشعر وتحسين لمعانه.
- يحتوي اللب السوري على نسبة لا بأس بها من البروتينات، مما يجعله خياراً مناسباً لمن يبحثون عن وجبة خفيفة تمد الجسم بالبروتين الضروري لبناء العضلات وصيانتها.
- يحتوي اللب السوري على المغنيسيوم، الذي يلعب دورا مهما في دعم صحة الجهاز العصبي.
- كما يساعد في تقليل التوتر والقلق، مما يجعله خيارا جيدا لتحسين المزاج.
أضرار اللب السوري المحتملة
- زيادة الوزن رغم فوائد اللب السوري، إلا أن تناوله بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن، حيث يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، وإن كانت صحية لذا ينصح بتناوله باعتدال.
- في حال تناول اللب السوري المملح، يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات الصوديوم في الجسم، مما قد يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ومشاكل الكل
- بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه بذور دوار الشمس، وقد تظهر عليهم أعراض مثل الطفح الجلدي أو صعوبة في التنفس.
.