تعمل الكثير من ربات المنزل في الفترة الحالية على أن توفر في مصروفات المنزل بشكل جيد ، وذلك يعود لحالة الغلاء التي عليها أسعار الكثير من المنتجات ومع دخول المدراس هناك بعض الوجبات التي يتم شرائها بشكل خاص للأطفال من اجل أن يتم تناولها أثناء التواجد في المدرسة والتي من بينها ساندويتشات اللانشون بالفراخ التي تتميز بالطعم الرائح حيث أن هذا الصنف من الطعام يتم العمل على تحضيره في المنزل بمكونات رائعة ومضمونة من جانب العديد من الأمهات اللاتي لديهن مهارات طهي رائعة
مكونات عمل لانشون الفراخ
- كيلو صدور دجاج مفروم.
- 2 بيضة كبيرة.
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- نصف كوب جزر مبشور.
- ملعقة كبيرة بصل بودر.
- توابل إضافية حسب رغبتك (بابريكا، كمون، زعتر).
- 2 حبة جبنة مثلثات.
- مقدار ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع كوب حليب
طريقة التحضير
- في البداية يتم وضع صدور الدجاج المفروم مع البيض والحليب والدقيق والبيكربونات الصوديوم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر والكمون والجبنة داخل الكبة
- ثم نضيف كل من الجزر المبشور والبصل البودر إلى الخليط حتى نحصل على مكون متجانس
- في كيس حراري يتم وضع اللانشون مع القليل من الزيتون والفلفل الأسود
- في إناء به ماء ساخن يتم وضع الخليط لمدة صاعة ونصف حتى ينضج
- ثم يتم رفعه من الإناء ويترك حتى يبرد ثم يحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك