“من غير نقطة زيت واحدة” .. قلي البطاطس بدون ما تشرب نقطة زيت خفيفة وصحية ومقرمشة جدا احلى من المطاعم.. جربيها وهتنبهرى!!

تعتبر البطاطس من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين حول العالم، إذ تتميز بتنوع طرق تحضيرها ونكهاتها اللذيذة، ورغم أن البطاطس المقلية في الزيت تعتبر خيارًا شائعًا، إلا أن هناك توجهًا متزايدًا نحو الطهي الصحي، مما يجعل إعداد البطاطس بدون زيت خيارًا جذابًا للكثيرين، تجعل طريقة التحضير هذه البطاطس خفيفة وصحية، وتساعد على تقليل السعرات الحرارية والدهون بالإضافة إلى ذلك، تعتبر البطاطس مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية، مثل الألياف والفيتامينات، مما يجعلها إضافة ممتازة للوجبات الصحية.

طريقة عمل البطاطس بدون زيت

المكونات:

• بطاطس (حسب الحاجة)
• ملح
• بهارات (مثل الفلفل الأسود، البابريكا، الثوم البودرة) حسب الرغبة
• ماء

الخطوات:

تحضير البطاطس:

1. • قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات أو شرائح حسب الرغبة.
   • نقع البطاطس:
     • ضع قطع البطاطس في وعاء من الماء المملح لمدة 15-30 دقيقة هذا يساعد على إزالة النشاء وجعل البطاطس أكثر قرمشة عند الطهي.
     • سلق البطاطس:
       • قم بغلي كمية كافية من الماء في وعاء كبير، ثم أضف قطع البطاطس اتركها تغلي لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح نصف مطبوخة ثم صفيها من الماء.
       • التحميص في الفرن:
         • ضع قطع البطاطس في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
         • رش الملح والبهارات المفضلة على البطاطس.
         • يمكنك إضافة قليل من الماء في قاع الصينية لمساعدتها على الطهي بشكل أفضل.
         • سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية (390 فهرنهايت) وادخل الصينية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة يمكنك قلب البطاطس في منتصف الوقت للحصول على لون متساوي.