ترغب ربات المنزل في جذب أفراد الأسرة نحو تناول الطعام المنزلي ونبذ الطعام الجاهز الذي كما له مميزات له عيوب ومن العيوب التي تراها الـأمهات على وجه الخصوص هو جهلها بالطريقة أو المكونات التي تم إعدادها بها وهل كانت نظيفة بشكل جيد وأمن على الصحة او لا لذا فإنها في سبيل ذلك تعمل على تعلم الكثير من فنون الطبخ من أجل إعداد ألوان من الطعام وخاصة الحلويات التي يقبل عليها الأطفال بكثرة لذا فإننا سنعمل على توضيح الطريقة الأفضل لإعداد كيكة البسبوسة الهشة والمرملة من خلال المقال .
مكونات عمل كيكة البسبوسة
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 2 كوب دقيق سميد.
- كوب من الزبادي.
- كوب ونص سكر.
- 2 بيضة كاملة.
- كيس بيكينج باودر.
- 2 كيس فانيليا.
- رشة ملح.
- نص كوب جوز هند.
- ملعقة خل كبيرة.
- كوب زيت نباتي.
- كوب من الحليب.
- شربات
- جوز هند ناعم
طريقة التحضير
- أولا يتم إشعال الفرن عند درجة حرارة 170 قبل البدء في إعداد الكيكة
- يتم إحضار بولة عميقة نخلط بها ” 2 كوب من الدقيق الأبيض مع 2 كوب من السميد الخشن ونص كوب من جوز الهند وكيس من البيكينج باودر ورشة من الملح ” وتترك جانبا
- يتم خفق 2 بيضة كبيرة مع كوب من الزبادي وكوب ونص من السكر وكوب من الزيت مع كوب من الحليب ثم نضيف ملعقة كبيرة من الخل وملعقة كبيرة من الفانيليا مع الاستمرار في الخفق
- إضافة الدقيق للخليط السائل
- تجهيز صينية مدهونة بالزيت مع رشة دقيق نصب بها خليط كيكة البسبوسة والذي يترك لمدة 45 دقيقة في الفرن
- تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تسقى بالشربات ويتم تزيينها جوز الهند أو السكر البودرة