حذر نقيب الفلاحين حسين عبدالرحمن أبوصدام من تناول بعض الفواكه والخضروات قبل أن تنضج نظرا للمخاطر الصحية التي قد تسبب التسمم، وأكد على أهمية الابتعاد عن تناول “الجوافة الخضراء”، في تصريحات أدلى بها اليوم أوضح أبوصدام أن ثمار الجوافة غير الناضجة تحتوي على قشرة خضراء تحتوي على مواد سامة، مما قد يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل آلام البطن والإسهال أو الإمساك، وقد تصل الحالة إلى درجة التسمم.
ذكر أبو صدام أن الجوافة تعتبر من الفواكه اللذيذة ذات القيمة الغذائية العالية حيث تحتل المرتبة العاشرة في صادرات مصر بكمية تقارب 9 آلاف طن كما أن المساحات المزروعة منها في مصر تتجاوز 40 ألف فدان، وينتج الفدان الواحد حوالي 10 أطنان تقريبا وتركز زراعتها بشكل أساسي في محافظات البحيرة والإسكندرية ودمياط وكفر الشيخ والقليوبية.
وأشار إلى أن بعض ألوان الخضروات والفواكه تتغير بعد نضجها فعلى سبيل المثال، تكون ثمرة البطيخ غير الناضجة ذات لب أبيض، ثم تتحول إلى اللون الأحمر أو الأصفر حسب نوعها عندما تنضج.
تكون ثمار الجوافة والطماطم باللون الأخضر قبل أن تنضج ثم تتحول الجوافة إلى اللون الأصفر في حين تكتسب الطماطم اللون الأحمر بعد نضوجها.
يكون لون التمر أخضرا قبل نضجه ثم يتحول إلى اللون الأحمر أو الأصفر أو أي لون آخر يعتمد على نوعه بعد النضج في حين تظل بعض ألوان الخضروات كما هي بعد أن تنضج.