يعتبر الفشار من الوجبات الخفيفة المحبوبة في جميع أنحاء العالم، وعادة ما يتم تحضيره باستخدام الزيت لكن هل فكرت يومًا في طريقة مختلفة لعمله باستخدام الماء قلي الفشار في الماء يعد طريقة مبتكرة وصحية، حيث يساعد على تقليل كمية الدهون والسعرات الحرارية.
طريقة قلي الفشار في الماء:
المكونات:
- حبوب الفشار.
- ماء.
- ملح (اختياري).
- بهارات حسب الرغبة (اختياري).
الخطوات:
تحضير القدر:
-
- اختر قدرًا مناسبًا مع غطاء محكم يمكن أن يكون القدر مصنوعًا من الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ.
إضافة الماء:
-
- أضف كمية من الماء إلى القدر، حوالي 1/4 إلى 1/2 كوب حسب كمية الفشار المراد تحضيرها يجب أن تكون كمية الماء كافية لتغطي قاع القدر.
إضافة حبوب الفشار:
-
- ضع حبوب الفشار في الماء، مع التأكد من توزيعها بالتساوي.
-
التسخين:
- ضع القدر على نار متوسطة إلى عالية قم بتغطية القدر بغطاء محكم.
- مراقبة العملية:
- بعد فترة قصيرة، ستبدأ حبوب الفشار في التمدد والانفجار يمكن أن تسمع صوت الفرقعة.
- إضافة الملح أو البهارات:
- بعد أن تنتهي حبوب الفشار من الفرقعة، يمكنك إضافة الملح أو أي بهارات تفضلها.
- التقديم:
- أطفئ النار وأخرج الفشار بحذر قد تحتاج إلى تصفية الماء الزائد قدم الفشار في وعاء واستمتع به كوجبة خفيفة صحية ولذيذة.