أصبحت الشاورما الآن من أشهر الأكلات شعبية حول العالم لا تقتصر فقط على المطبخ الشرقي حيث انتشرت في جميع دول العالم وفي المطبخ الغربي بسبب طعمها المميز الجميل والتي تجعل للحم أو الدجاج طعم مميز لذلك يقوم بشراؤها الجميع عند تناول الطعام من الخارج لذلك كل سيدة وأم تريد الحفاظ على صحة أولادها تحاول أن تقوم لعمل أطعمة المطاعم في المنزل ولذلك سنعرف ما هو سر الطعم اللذيذ بالشاورما اللحم وطريقة عمله في المنزل
مكونات عمل شاورما اللحمة مثل المطاعم السوري
كيلو من اللحمة مقطعة إلى شرائح رفيعة
ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما
كمية من الزيت ملعقتين كبيرتين
ربع كوب من الماء
بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح
طماطم واحدة مقطعة إلى شرائح
ملعقة كبيرة من الخل
عصير ليمونة فريش
ملعقة صغيرة من الملح
حزمة من البقدونس المفروم
ملعقة صغيرة من البصل البودر
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الثوم البودر
طريقة عمل الشاورما اللحم بالمنزل مثل المطاعم
في وعاء كبير ضعي شرائح اللحم وأضيفي إليها بهارات الشاورما وكل البهارات الأخرى والملح وأضيفي الخل وعصير الليمون و الماء إلى اللحم وقلبي المكونات جيدا. ويمكنك ترك اللحم في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل أو لليلة كاملة في الثلاجة للحصول على نكهة أقوى وفي مقلاة كبيرة على نار متوسطة سخني الزيت وأضيفي شرائح البصل إلى الزيت وقلبيها حتى تذبل وبعد ذلك أضيفي اللحم المتبل إلى المقلاة وقلبيه جيدا حتى يتغير لونه واستمري في تقليب اللحم حتى ينضج بالكامل ويصبح طريا أضيفي شرائح الطماطم والبقدونس المفروم في النهاية وقلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين