إعداد زيت الزيتون في المنزل يعد تجربة مفيدة وصحية، حيث يمكنك الحصول على زيت طبيعي عالي الجودة للاستخدام في الطهي والعناية بالجسم، وتعتمد الطريقة على اختيار الزيتون الجيد واتباع خطوات بسيطة للحصول على زيت نقي.
خطوات إعداد زيت الزيتون في المنزل
ابدأ باختيار الزيتون الناضج والخالي من العيوب، ثم اغسله جيدا للتخلص من الشوائب، بعد ذلك، يتم هرس الزيتون باستخدام مطحنة حتى يتحول إلى معجون ناعم، وضع المعجون في كيس قماشي واضغطه بمكبس يدوي لاستخلاص الزيت، ويمكن استخدام طريقة العصر البارد للحفاظ على جودة الزيت دون تعريضه للحرارة، وبعد الضغط، اترك الزيت لفترة حتى ينفصل عن الماء، ثم قم بتصفيته وتخزينه في زجاجات داكنة للحفاظ على جودته.
فوائد زيت الزيتون
زيت الزيتون يحمل فوائد صحية متعددة، فهو يعزز صحة القلب من خلال تقليل الكوليسترول الضار، ويعمل كمضاد للالتهابات، كما يساعد في تحسين عملية الهضم، ويعتبر خيارا ممتازا للعناية بالبشرة بفضل خصائصه المرطبة والمضادة للأكسدة، ويمكن استخدامه في الطهي أو كجزء من روتين العناية الشخصية للاستفادة من هذه الفوائد المتعددة.