تعتبر البطاطا بالكراميل من الحلويات البسيطة والشهية التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، وتتميز البطاطا بأنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، فهي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساهم في تحسين صحة القلب وضبط مستويات السكر في الدم نقدمها لكم من خلال موقعنا الزهراء.
طريقة تحضير البطاطا بالكراميل
كما أنها تمد الجسم بالطاقة وتحتوي على نسبة جيدة من الحديد، مما يجعلها علاج طبيعي لفقر الدم، وبالإضافة إلى ذلك، تساهم في تعزيز صحة البشرة عند تناولها بانتظام، مما يجعلها خيار مثالي للأطفال والكبار على حد سواء.
المكونات اللازمة
- كيلو من البطاطا الحلوة.
- لتر من اللبن السائل.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 باكيت من الكريم كراميل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
تحضير البطاطا
- في البداية، قومي بغسل البطاطا جيد تحت الماء الجاري لتخلصيها من الأتربة.
- باستخدام مقشرة البطاطا أو سكين حاد، قومي بتقشير البطاطا وتقطيعها إلى شرائح متساوية.
سلق البطاطا
- ضعي البطاطا المقطعة في وعاء مناسب واغمريها بالماء.
- ارفعيها على نار متوسطة واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج تماما.
هرس البطاطا
- بعد سلق البطاطا، قومي بتصفيتها من الماء واهرسيها وهي ساخنة حتى تصبح ناعمة وذات قوام متجانس.
تحضير الخليط
- في الخلاط الكهربائي، أضيفي البطاطا المهروسة مع اللبن، بودرة الكريم كراميل، والسكر.
- اخفقي المكونات معا حتى تتجانس تماما.
- بعد ذلك، صفي الخليط باستخدام مصفاة للتخلص من أي تكتلات.
الطهي
- ضعي خليط البطاطا على نار متوسطة وأضيفي الفانيليا.
- استمري في التقليب حتى يبدأ الخليط بالغليان وتصبح الأطراف فوارة.
التقديم
- في صينية مناسبة، اسكبي الكراميل الجاهز في القاع.
- بعد أن يبرد الخليط قليلًا، صبيه فوق الكراميل واتركيه جانبا حتى يبرد تماما.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يتماسك الخليط جيد.
التقديم النهائي
- بعد أن يبرد ويتماسك، قومي بقلب الصينية في طبق التقديم.
- قطعي البطاطا بالكراميل بالشكل الذي تفضلينه، وقدميها باردة وبألف هنا.
هذه الوصفة البسيطة واللذيذة لن تستغرق الكثير من الوقت، لكنها ستمنحك وجبة حلويات لذيذة ومغذية يمكنك تقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة لأفراد عائلتك.
