يعد اللانشون من أهم الأطعمة المفضلة عند جميع الأطفال، حيث يعشق الأطفال سندوتشات اللانشون سواء الدجاج أو اللحم عند ذهابهم إلى المدارس أو تناوله في وجبات الإفطار والعشاء، ويذكر أنه توجد العديد من الأنواع الجاهزة، لكن نظرًا لأن تلك الأنواع تحتوي على المواد الحافظة المضرة، ترغب جميع السيدات في المنازل في الحفاظ على سلامة أطفالها من خلال صنعه في المنزل بطريقة صحية، وإليك سيدتي وصفة اللانشون بطريقة وخطوات بسيطة في التالي.
مكونات عمل اللانشون
يمكن عمل لانشون الفراخ أو اللحم في المنزل بكل سهولة، ولكن يجب توفير المكونات التالية:
- نصف كيلو من صدور الفراخ أو نصف كيلو من اللحم حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقة من العسل.
- عدد 2 بيضة.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الثوم البودر والبصل البودر.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة من القرفة.
- ملعقة من الكزبرة الجافة.
خطوات تحضير اللانشون
يمكن تحضير اللانشون من خلال اتباع مجموعة من الخطوات البسيطة وهي كالآتي:
- القيام بإحضار الكبة ثم وضع صدور الفراخ أو اللحم من أجل فرمها بشكل جيد.
- إضافة البيض والعسل والزيت على المكونات وإعادة الخلط مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض وتصبح ذات قوام متماسك وناعم.
- توضع المكونات في ورقة من الزبدة ونقوم بتغليفها بور الألومنيوم على شكل رول.
- توضع المكونات في وعاء يحتوي على ماء مغلي وتركها على النار حتى تنضج.
- ترفع من على النار بعد التسوية وتوضع في الثلاجة بعد أن تبرد ويتم استخدامها بعد ذلك.