تعتبر شجرة الكاري واحدة من الاشجار الاستوائية وشبة الاستوائية والتي يأتي اصلها من الخليج الهندي، ويتم استخدامها بشكل كبير في كافة الاطباق الهندية وبشكل خاص في المطبخ الجنوبي الهندي وغيرها من المطابخ العالمية الأخرى، ويميز تلك الشجرة هي اضافة طعم مميز إلى الاطباق الهندية الشهيرة، وللحصول على تفاصيل اكثر تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
شجرة الكاري
تعتبر شجرة الكاري من الاشجار التي تم استخدامها في الطب البديل بسبب فوائدها العلاجية الكبيرة، حيث قد اظهرت الدراسات ان اوراق الكاري تساهم في التحكم في مرض السكر بشكل كبير، ويأتي ذلك لما يحتوي عليه ورق الكاري من المعادن الاساسية مثل الحديد والنحاس والزنك والذي يساعد بشكل كبير في الحفاظ على مستوى السكر في الدم.
فوائد الكاري لمرضى السكر
بناءًا على دراسات حديثة قد اظهرت ان الكاري يساعد في التحكم في مرض السكر، حيث ان تلك العشبة يمكن ان تكون بديل طبيعي للانسولين لكافة مرضى السكر، حيث ان الكاري يعمل في الجسم عن طريق تنظيم هضم الكربوهيدرات والمساعدة على احياء الكبد وعملة بشكل طبيعي مما يساهم بشكل اكبر في تسهيل عملية هضم الكربوهيدرات، وتعرف أوراق الكاري بقدرتها الكبيرة على تقليل الضغط على الخلايا البنكرياسية، ويأتي ذلك بسبب الجزيئات الحرة التي تسبب موت الخلايا بشكل سريع، وتلعب الخلايا البنكرياسية دور رئيسي في إنتاج الأنسولين وبالتالي ترتبط بمرض السكر بشكل كبير.